เวย์โปรตีนป็นหนทางที่ช่วยให้ผู้ที่รักการออกกำลังกายได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมต่อหนึ่งวันได้มากที่สุด โดยไม่ต้องเสียเวลาไปคำนวณว่าต้องกินอาหารแบบไหน ปริมาณเท่าไหร่ จึงจะได้โปรตีนตามที่ต้องการ เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดได้มาจากนมวัว โดยการนำนมวัวที่คัดแยกจากกระบวนการทำเนยแข็งมาสกัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกไป ให้เหลือเพียงส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์และเข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการในการทำให้แห้งเพื่อให้โปรตีนเข้มข้นเหล่านั้นอยู่ในรูปผงพร้อมชงดื่ม เวย์โปรตีน โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่
1. เวย์ คอนเซนเทรต (Whey Concentrate) เป็นการผสมผงเวย์ 20% เข้ากับนม เป็นเวย์ชนิดที่ย่อยและถูกดึงไปใช้ได้เร็ว อุดมด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ได้แก่ ลิวซีน (Leucine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) และวาลีน (Valine) เวย์โปรตีนชนิดนี้นับเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเล่นฟิตเนส และผู้รักสุขภาพ ดื่มได้ทั้งตอนก่อนออกกำลังกาย และหลังออกกำลังกายเสร็จแล้ว มีราคาไม่สูงมาก ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายได้ดีในราคาที่สมเหตุสมผล แต่ด้วยส่วนผสมที่มีนมประกอบอยู่มาก จึงอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ท้องอืดได้ในบางราย
2. เวย์ ไอโซเลท (Whey Isolate) เป็นเวย์ที่ให้สัดส่วนของโปรตีนเข้มข้นกว่าเวย์ คอนเซนเทรตมาก คือคุณจะได้รับโปรตีนถึง 90% จากการบริโภคหนึ่งหน่วย แต่เนื่องด้วยกระบวนการผลิตและการกรองที่ยุ่งยากกว่า ราคาของมันจึงค่อนข้างสูงตามไปด้วย อย่างไรก็ดี เวย์ ไอโซเลท ไม่ทำให้เกิดอาการอึดอัดไม่สบายท้อง ทั้งยังเป็นโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมง่าย ได้โปรตีนในปริมาณสูง จึงนับว่าเป็นโปรตีนเชคสูตรในอุดมคติสำหรับ การดื่มก่อนออกกำลังกาย หลังออกกำลังกายเสร็จ หรือเมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายต้องการโปรตีนปริมาณสูงในทันทีทันใด
3. เวย์ ไฮโดรไลเซท (Whey Hydrolysate) จัดว่าเป็นเวย์โปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด อุดมด้วยกรดเปบไทด์ที่ดูดซึมไปใช้ได้ทันที จึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ตามเป้าหมายของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เนื่องจากเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายมาก ดูดซึมไปใช้ได้ทันที จึงทำให้มันมีราคาสูงมากที่สุด ใช้ดื่มก่อน-หลังออกกำลังกาย หรือทุกเมื่อที่ร่างกายต้องการโปรตีนปริมาณมาก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น