คำถามยอดฮิตของเวย์โปรตีน

1.ผู้หญิงกินเวย์ได้รึเปล่า กินแล้วกล้ามจะขึ้นมั๊ย?

เวย์โปรตีนบริสุทธิ์ เป็นผลิตภัณฑ์สกัดจากนม ทานได้ทั้งผู้หญิง ผู้ชาย และคนสูงอายุ เวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริม กินอย่างเดียวกล้ามไม่ขึ้น ต้องออกกำลังกาย รับอาหารให้พอดีและพักผ่อนให้เพียงพอ


2.ทานเวย์โปรตีนอย่างเดียวแทน(อาหารหลัก)ได้มั๊ย?

ไม่แนะนำให้ทานเวย์โปรตีนอย่างเพียงเดียวแทน(อาหารหลัก) เพราะร่างกายต้องการสารอาหารที่หลากหลาย มากกว่ากรดอะมิโนจากเวย์เพียงอย่างเดียว ควรรับประทานอาหารมื้อหลักตามปกติ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานเวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริมเท่านั้น

ทำไมกินเวย์แล้วกล้าม....ไม่โต

หลายคนเข้าใจว่าจะเสริมกล้ามเนื้อต้องทานอาหารเสริม โดยเฉพาะเวย์โปรตีนนั้นหลายคนคิดว่าถ้าไม่ทานก็กล้ามไม่ขึ้น แต่จริงๆ แล้วเวย์โปรตีนก็คือโปรตีนชนิดนึง ซึ่งเมื่อมันคือโปรตีนชนิดนึงเราก็ต้องไปดูถึงปริมาณโปรตีนที่ได้รับต่อวันว่ามากเพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อหรือไม่

ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อนั้นควรทานโปรตีนประมาณ 1 lb ดังนั้นคนที่ นน 70 kg ควรทานโปรตีนวันละ 154 g สมมติว่าคนคนนี้ได้รับโปรตีนจากอาหารตามสั่งวันละ 3 มื้อ (ตีซะว่าได้โปรตีนมื้อละ 15-20 g ซึ่งปริมาณขนาดนี้อาจจะตีว่าได้โปรตีนสูงเกินไปเนื่องจากอาหารตามสั่งมักจะเน้นคาร์บมากกว่า

10 แบรนด์เวย์โปรตีนยอดนิยม

BPI ISO-HD จาก BPI

เวย์โปรตีน

          เวย์โปรตีนสูตรพิเศษจาก BPI สามารถซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้เร็ว ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการสร้าง และซ่อมแซมกล้ามเนื้อด้วยเวย์ ไอโซเลท รวมถึงมีไฮโดรไลเซท โปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยสลายได้ง่ายมาก จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อได้ดี สนนราคาขายที่ 3,300 บาท



           ProFlex Whey Protein Isolate Pure จาก ProFlex

เวย์โปรตีน
          เวย์โปรตีนสูตรไอโซเลทของ Proflex เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งนอกจากจะช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อให้แข็งแรงแล้ว ยังช่วยควบคุมปริมาณแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกาย พร้อมกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญอาหารด้วย วางจำหน่ายแล้วในราคา 3,290 บาท

ความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับเวย์โปรตีน

 โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นและเป็นพื้นฐานของการสร้างกล้ามเนื้อ ถ้าคุณกินโปรตีนไม่พอ กล้ามคุณจะไม่พัฒนาแต่ยังมีอีกหลายคนที่มีความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับการกินโปรตีน เช่น การกินโปรตีนแบบผงย่อมดีกว่าซึ่งในความเป็นจริงโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะมีความแตกต่างในเรื่องกรดอะมิโนบางอย่างมีกรดอะมิโนมากกว่าบางอย่าง การได้รับกรดอะมิโนที่แตกต่างกันหลายๆตัว จะช่วยให้สังเคราะห์โปรตีนได้ดีขึ้น สำหรับความเหมาะสมที่จะได้มวลกล้ามเนื้อ อย่าใช้ชีวิตส่วนใหญ่อยู่กับผง(เวย์โปรตีน) ให้เลือกกินอาหารที่หลากหลายและให้กินสิ่งทีเป็นผง(มันมีหลายอย่างอะครับ เช่น เวย์โปรตีน)ก่อนและหลังเล่นกล้าม(เล่นเวท)และในช่วงเวลาที่ไม่สะดวกในการกินอาหารเท่านั้น แต่ให้เน้นการทานโปรตีนจากแหล่งธรรมชาตมากกว่า

อาหารที่สามารถทดแทนเวย์โปรตีน

โปรตีน เป็นสารอาหารอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะช่วยเสริมความแข็งแรงและฟื้นฟูกล้ามเนื้อให้กลับมาสมบูรณ์ได้ดี แต่บางคนอาจยังไม่แน่ใจว่าอาหารชนิดใดที่มีสารอาหารชนิดนี้อยู่มาก วันนี้เราจึงรวบรวมสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนมาแนะนำกันแล้วครับ

           ไข่ไก่

          แม้ว่าไข่ไก่ 1 ฟองจะมีโปรตีนเพียง 6 กรัม แต่โปรตีนที่ได้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้ดี นอกจากนี้ไข่ไก่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่สำคัญต่อสมองด้วย ส่วนคนเกรงที่ว่าการกินไข่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจนั้น สบายใจได้เลย เพราะทางผลวิจัยที่ตีพิมพ์ลงวารสาร British Journal of Medicine เผยว่าการกินไข่ไก่วันละฟอง 

เวย์โปรตีนโดนความร้อนได้หรือไม่

คงได้ยินกันค่อน ข้างบ่อยว่า “อย่าเอาเวย์โปรตีนไปโดนความร้อนเพราะมันจะเสียสภาพ” ทำให้หลายคนกลัวการที่จะนำเวย์โปรตีนไปประยุกต์ใช้ในรูปแบบอื่น ก็เลยต้องเอามาเขย่ากับน้ำอย่างเดียว 

คำถาม: เวย์โปรตีนโดนความร้อนแล้วเสียสภาพ?
เวย์โปรตีนโดนความร้อนแล้วเสียสภาพ แต่การเสียสภาพนั้นก็ตามตัวครับ “เสียสภาพ” โปรตีนหลายๆ ชนิดก็เสียสภาพ เช่น
ไข่ดิบ เมื่อโดนความร้อน จากเดิมใสๆ เหลวๆ ก็เสียสภาพเป็นขุ่นๆ แล้วก็แข็งตัวขึ้น
เนื้อไก่ เมื่อโดนความร้อน จากนิ่มๆ สีออกชมพูด ก็กลายเป็นแข็งๆ สีออกขาวทึบ
เวย์โปรตีนจากที่เอาผงมาละลายน้ำ แต่เมื่อโดนความร้อนก็กลายเป็นก้อนแข็งๆ
นั่นคือการเสีย สภาพเดิมๆ ของโปรตีนครับ ไม่ได้หมายถึงว่าคุณค่ามันถูกทำลายจนหายไปหมด  อีกทั้งยังพบว่าโปรตีนที่ปรุงสุกนั้นสามารถย่อยได้ง่ายกว่าแบบดิบๆ

เวย์โปรตีนแต่ละประเภท แตกต่างกันอย่างไร

เวย์โปรตีนป็นหนทางที่ช่วยให้ผู้ที่รักการออกกำลังกายได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมต่อหนึ่งวันได้มากที่สุด โดยไม่ต้องเสียเวลาไปคำนวณว่าต้องกินอาหารแบบไหน ปริมาณเท่าไหร่ จึงจะได้โปรตีนตามที่ต้องการ เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดได้มาจากนมวัว โดยการนำนมวัวที่คัดแยกจากกระบวนการทำเนยแข็งมาสกัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกไป ให้เหลือเพียงส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์และเข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการในการทำให้แห้งเพื่อให้โปรตีนเข้มข้นเหล่านั้นอยู่ในรูปผงพร้อมชงดื่ม เวย์โปรตีน โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่

1. เวย์ คอนเซนเทรต (Whey Concentrate) เป็นการผสมผงเวย์ 20% เข้ากับนม เป็นเวย์ชนิดที่ย่อยและถูกดึงไปใช้ได้เร็ว อุดมด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ได้แก่ ลิวซีน (Leucine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) และวาลีน (Valine) เวย์โปรตีนชนิดนี้นับเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเล่นฟิตเนส และผู้รักสุขภาพ ดื่มได้ทั้งตอนก่อนออกกำลังกาย และหลังออกกำลังกายเสร็จแล้ว มีราคาไม่สูงมาก ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายได้ดีในราคาที่สมเหตุสมผล แต่ด้วยส่วนผสมที่มีนมประกอบอยู่มาก จึงอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ท้องอืดได้ในบางราย